关于叶酸，你需要知道的一切

叶酸，快递小哥的一生

叶酸君，学名维生素B9,

属于水溶性B族维生素。

最初从绿叶菜中发现而得名。

叶酸以许多不同的形式存在于自然界，

最常见的是聚谷氨酸盐(Qn)。

叶酸最主要的生理功能是

作为一碳单位的载体。

因为一碳单位本身极不稳定，

必须要依附在其他的分子上。

叶酸就像快递小哥，

负责把各种形式的一碳单位

运送到人体内需要它们的地方。

正常情况下，人类胚胎的神经管

在受孕后第21天开始闭合，

至第28天完成闭合。

在这期间，如果准妈妈体内的叶酸不足，

宝宝的神经管闭合就可能出现障碍。

 神经管前端闭合障碍会导致无脑，

后端闭合障碍会导致脊柱裂，

前端后部局限性闭合障碍会导致脑膨出。

无脑和严重脑膨出常常引起死胎、死产；

脊柱裂和轻度脑膨出的宝宝可能存活，

但无法治愈，常常导致终身残疾。

为了提高叶酸的稳定性，

科研人员开发了人工合成的叶酸补充剂。

不同于天然叶酸，人工叶酸是单谷氨酸形式，

可以直接进入小肠上皮细胞。

因此吸收率是天然叶酸的1.7倍，

是补充叶酸的最佳选择。

考虑到两种叶酸在吸收效果上的区别，

营养学引入了膳食叶酸当量(DFE)的概念：

1单位天然叶酸 = 1单位DFE，

1单位人工叶酸 = 1.7单位DFE。

如果准爸妈曾经生育过神经管缺陷的宝宝，

或者自己本身就患有神经管缺陷，

那么，再次生育神经管缺陷宝宝的

风险比普通人更高，属于高危人群。

当这类高危的准妈妈们再生育时，

每天需要补充4mg的叶酸，

可将神经管缺陷再发生的几率降低70%。