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产后康复

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月子粥食谱

发布时间:2023-03-23 10:53:35人气:980
产康】月子粥食谱,16天不重样!

1、鹌鹑粥


材料:鹌鹑一只,粳米100克。


做法:


①把去了毛及内脏的鹌鹑鸡,洗净切成小块入锅。


②加水适量煮到肉熟,再加入洗干净的粳米,用大火烧开后改用小火,一直煮到肉熟粥成。


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2、红豆红米红枣红糖粥


材料:


红米、红豆、红枣、红糖


做法:


①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。


②加水,插上电源选择(慢煮),早晨起来根据宝妈口味放入红糖,就是一锅黏稠的好粥。


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小贴士:


这些食物中含有的叶酸、微量物质等,可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应,对宝妈的产后康复,有很好的辅助作用。


3、桂圆红枣糯米粥


材料:糯米、红枣、桂圆肉


辅料:红糖、姜


做法:


①先将糯米用清水浸泡1个小时,红枣、桂圆肉洗净,姜切片。


②锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。


③煲至一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。


④一同煲至30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。


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4、鲢鱼小米粥


材料:活鲢鱼一条,丝瓜仁10克,小米100克


辅料:葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。


做法:


①把鱼的鳞、腮及内脏剔除、洗净,再去刺、切成片,放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌,腌制片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。


②锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水,开始煮粥。等粥快要熟的时候,加入鱼片再煮片刻,鱼熟后,即可食用。


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5、甜糯米粥


材料:


糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克,少许紫薯或红薯


做法:


①将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。


②熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。


提示:


这款粥,可以帮助产妇增强肠道的蠕动力,预防便秘的产生。


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6、莲子粉粥


材料:


莲子15克,粳米30克,红糖


做法:


莲子与粳米同煮,熟的时候加入适量的红糖即可,每日早晚各一次,适用于产后血晕。


7、陈皮海带粥


材料:


海带粳米各100克,陈皮两片,白糖适量。


做法:


①将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末,陈皮用清水洗净。


②将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,加入陈皮、海带不停搅拌,用小火煮至粥成。加白糖调味即可。


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小贴士:


海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。


具有通经利水,消痰平喘等功效。陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。粥也有补气养血、清热利水、安神健身等作用。


8、莴笋猪肉粥


材料:


莴笋30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,盐2克,酱油3克,香油10克。


做法:


①莴笋去杂,用清水洗净,切成细丝,粳米淘洗干净。


②猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油,盐腌10-15分钟。


③锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴笋丝、猪肉末、改文火煮至米烂汁粘时,放入盐、香油搅拌,稍煮片刻即可食用。


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9、花生米粥


材料:花生米、粳米、冰糖煮至而成。具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。


做法:


①将花生米用清水浸泡五六个小时,换水洗净,粳米淘洗干净。


②置锅火上,放入适量清水,粳米、再用旺火烧沸。加入花生米转用文火煮至粥成。以冰糖调味,即可食用。


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10、山药南瓜粥


材料:


南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000毫升,米饭200克。


做法:


①南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。


②用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。


③取米饭加入高汤500-600毫升炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。


④加入南瓜、山药、和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加适量盐就可以了。


























小贴士:

此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇、产妇、身体虚弱人群食用。

14、菠菜猪肝粥

材料:

大米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐1/4小勺、料酒1/2小勺。

做法:

①菠菜提前焯水,去掉多余草酸。猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎。

②大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟。

③米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟。撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅。

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小贴士:

1、猪肝富含铁质,是补血佳品。

2、菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

15、红枣补血养颜粥

材料:

红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水、红糖20克。

做法:

①将红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时;红枣、大米、紫米洗净。

②将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入清水大火煮开。

③虚掩锅盖,小火煮50分钟左右即可,粥熬好后调入红糖食用。

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